El Doctor Sánchez Muñoz, especialista en el aparato digestivo, nos habla de las alergias alimentarias más frecuentes del verano aunque sostiene que «no es algo que tenga una estacionalidad».

Así, en esta época del año suelen dar la cara más alergias a pescados y mariscos, «quizás porque es cuando comemos más este tipo de alimentos».

La intoxicación más frecuente en verano es la salmonela y hay toda una normativa al respecto para evitarla. Así mismo, otras bacterias suelen provocar gastroenteritis y es necesario tener precaución con los sitios a los que se va y la higiene.

El anisakis es otra de las preocupaciones del verano ya que está en el pescado y «si lo consumimos, nos infectamos provocando obstrucción y dolor y alergias».

Para finalizar, en esta época del año el doctor Sánchez Muñoz recomienda beber mucha agua y el consumo de fruta, verdura y comida fácilmente digerible.

YouTube video